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休閑食品在食品行業所占比重上升

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

日常中,我們已經能夠感受到休閑食品在食品行業所占比重上升,因為不管是超市還是大街小巷,都能見到休閑食品的專區或專門的店鋪。近日中國食品工業協會發布的《中國傳統特色小品類休閑食品行業發展現狀及趨勢研究(2014)》也證實了這點。報告顯示,從2004年到2014年十年間,全國休閑食品行業年產值凈增長7118.80億元,年均復合增長為16.70%。

  一般來說,休閑食品是指人們在閑暇、休息時所吃的非主食類食品,如干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。休閑食品在流通產品屬性上,歸屬于快速消費品。隨著人們生活水平的提高,以前的小零食越來越受消費者歡迎,不僅因為它們可以充饑,還因為它們豐富的品種和口味肆意挑逗著消費者的味蕾,讓人欲罷不能。
  研究報告還預計,2015年-2019年,全國休閑食品行業將繼續保持較高速度的增長,增長率基本維持在17%以上。預計全國休閑食品行業產值從2015年達到10589.62億元,到2019年將達到19925.28億元。小品類休閑食品的產值將從4719.75億元增長到10472.98億元。


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